Voici le compte-rendu de Roland :
Malgré
la fraîcheur et l’humidité de ce dimanche matin 29 octobre 2017, 23
membres du Rotary Club Dijon Téméraire se sont donné rendez- vous
pour leur 18e
sortie champignons dans un bois de notre région.
Ouvert
pour la circonstance par le gestionnaire forestier travaillant
étroitement avec la Société Mycologique d’Is-sur-Tille (dans le
cadre du recensement de ce domaine privé et par delà du recensement
national de la flore fongique), les chercheurs ont pu s’adonner à
la découverte de la nature en mettant « la
main au pied »
d’espèces fort intéressantes sur le plan culinaire, mais
également sur le plan rareté. Oui, des champignons, il y en avait, des petits, des gros, des bons, des mauvais et le responsable de la SMI, au sortir de 3 expositions réalisées en Côte d’Or et de cette matinée, a défini cette année fort riche en variétés diverses, mais chacune d’elles ne produisant que très peu d’exemplaires.
Ainsi, dans les paniers, on apercevait quelques Coulemelles, très peu de Bolets, une poignée à peine de Trompettes des Morts (ou Maures, au choix), peu de jolis Pieds bleus et les éternels Pieds de Mouton toujours fidèles au rendez-vous. Mais de quoi faire tout de même une bonne poêlée sylvestre et satisfaire les papilles !
Belle saison donc sur le plan mycologique pur, mais qui ne laissera pas un souvenir impérissable dans l’assiette, ce que confirme le garde-surveillant du bois présent à nos côtés.
Les ramasseurs ont été néanmoins intéressés par les explications techniques du mycologue présent qui a susvisé les paniers afin que des espèces dangereuses ne s‘y soient pas glissées et provoquer quelque accident au retour à la maison :
Il avait en effet pléthore d’amanites panthères très dangereuses voire mortelles, cette année 2017, et un nombre impressionnant de champignons non consommables qu’il fallait rejeter.
Un repas pris au restaurant de Lux a permis encore des échanges fructueux, puis quelques membres du Rotary Club se sont rendus à Is-sur-Tille pour visiter les expositions du centenaire de1914-1918.
Rendez-vous
a d’ores et déjà pris pour la 19e édition dans les bois en 2018.
